給食週間３日目

給食週間３日目、今日は愛知県名古屋市の郷土料理「みそカツ」が提供されました。

 他のメニューは「ごはん」「牛乳」「ひじきの和風サラダ」「ごんぼ汁」です。（献立表に記載はありませんが、「ごんぼ汁」は大阪府枚方市の郷土料理とのことです。）

今日の『みそカツ』には文字どおり「みそ」が使われていました。

明日のメニュー、山梨県の郷土料理『ほうとう』にも「みそ」が使われます。

そして先週金曜日のメニューは『仙臺みそのラーメン』でした。

それぞれに使われる「みそ」は種類が違うようです。仙台と名古屋の「みそ」の違いについては、昨年のブログで少し触れていますが、山梨ではどんな「みそ」を使っているのでしょうか。

ぜひその原料や特徴などを調べてみてほしいと思います。